Rohil – baranews.
Persaingan usaha diera globalisasi saat terus mengalami peningkatan yang cukup pesat, bahkan Pertumbuhan ekomoni masyarakat mengalami pasang surut.
Untuk menghadapi dan menjawab tantangan seperti ini Tim Kukerta MBKM UNRI jurusan Teknologi Pertanian memberi Pelatihan cara pembuatan Permen Jelly dan Manisan dari bahan buah Mangga maupun Pepaya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kegiatan dilaksanakan di Aula Kantor Kepenghuluan Rantau Panjang Kiri Hilir Kecamatan Kubu Babussalam Kabupaten Rokan Hilir dihadiri Datuk Penghulu Rusli S.Pd ,Ketua Tim Penggerak PKK,Perangkat Kepenghuluan dan masyarakat pada Rabu 21/8-2024.
Menurut mereka saat melaksanakan pelatihan “,sebagian ibu ibu pasti sudah kenal banget manisan ini, bahkan biasanya saat Hari Lebaran kita ikut mengantri untuk membeli dengan cara kiloan di pasar kue.”
“Namun manisan mangga dan buah Pepaya Yang Kita buat sendiri ini akan menggantikan kehadiran kue_kue klasik dengan citra rasa yang lebih modern dan menarik.” ujarnya
Selain itu TIM KUKERTA MBKM UNRI, juga memberikan pelatihan pembuatan permen jelly sebagai upaya menumbuhkan jiwa wirausaha dan inovasi Pangan bagi masyarakat khususnya Kepenghuluan Rantau Panjang Kiri Hilir.
“Kehadiran Mahasiswa Kukerta Unri di Kepenghuluan Rantau Panjang Kiri juga berkontribusi nyata dalam meningkatkan keterampilan manajemen usaha bagi masyarakat terutama pada bidang pangan,” ucap Datuk Penghulu Rusli.
Rusli juga berharap kepada masyarakat terutama para ibu – ibu PKK ilmu ini dapat di jadikan sebagai inovasi dalam pemanfaatan bahan baku alam menjadi produk inovatif lainnya.”
Lanjut Rusli ” Mahasiswa juga menyampaikan , Bahan dasar manisan dari buah mangga dan Pepaya memiliki berbagai manfaat dan khasiat untuk kesehatan tubuh bahkan mempunyai aktivitas antioksidan yang tinggi sehingga dapat di manfaatkan sebagai zat anti kanker.”
“Selain itu buah mangga dan Pepaya memiliki potensi parmakologi yang salah satunya berperan dalam pencegahan penyakit influenza karena sifatnya sebagai immunom dulator, serta mampu meredakan sariawan yang meradang.” pungkasnya.
